Най-доброто малцово уиски за 2015 г. е ... тайванско

Тайванското Kavalan Solist Vinho Barrique, произведено от дестилерията King Car, бе обявено за най-доброто малцово уиски в света на Световните награди за уиски за 2015 г. Съдиите го описаха като „с лек дъх на тамян, нишка от подправки и дим”, добавяйки че „започва с кремав вкус, разводнява се, почти изчезва, след като разтопи топлата кафява захар в хранопровода”.

Япония печелеше наградите за уиски в продължение на години. Yamasaki спечели наградата за най-добро малцово уиски през 2011 и 2012 г., както и наградата за уиски на Whiskey Bible за 2015 г. Hibiki и Takesturu също бяха редовни носители на награди за уиски. Но истинската изненада за всички бе, че толкова младо уиски може да победи такива, отлежали 20-25 години. Дестилерията King Car е първата и единствена в Тайван. Тя започна производството на уиски през 2008 г.

„Понеже Йи-Лан има наистина чиста вода и горещо/влажно време, което е изключително полезно за отлежаване на уискито, Kavalan бе в състояние да произведе страхотен алкохол, въпреки че той е на по-малка възраст”, заяви Самюъл Уанг, основател на Akufuncture и продуцент на филм за Тайван – „Picture Taipei”. „Това наистина предизвика вълнения, защото много хора разбраха, че някои от продуктите на Тайван са най-добрите в света.”

Дистилерията King Car произвежда 9 милиона бутилки годишно в американски дъбови бъчви, които се използват за складирането на червени и бели вина. Те твърдят, че дължат своя успех на чистата планинска вода, разположението им в планините Йи-Лан и мъглата от Тихия океан, както и способността им да адаптират традиционните методи за дестилиране според местните нужди.

Спонсорирано от Whiskey Magazine, конкурса включва три кръга на сляпо съдийство по критерии като нос, палитра, край, баланс, характер, сложност, качество и функционалност.